PROGRAMME DES ATELIERS CULINAIRES DE FEVRIER 2013

ATELIERS GOURMET DIET

PROGRAMME FEVRIER 2013

ATELIER"GOURMET" (2h) 39€

  ATELIER"MINCEUR ET SAVEUR" (2h) 39€

  ATELIER "SUR LE POUCE" (1h)  25€

  ATELIER "GRAINE DE CHEF" (1h30)  17€

  ATELIER "THE OU CAFE" (1h30) 29€

Vendredi 01/02

  10h30-12h30: ATELIER APERO DINATOIRE: Mini cannelés au foie gras, sablés au parmesan, rillettes aux 2 saumons, petites crèmes au Spéculos.

  18h30-20h30 ATELIER CUISINE LEGERE: Papillote de saumon aux tomates séchées, basilic, ricotta, Flan de brocolis, Papillote de pommes aux spéculos

 Samedi 02/02

  14h30-16h30 Atelier MACARONS : auchocolat, au caramel beurre salé, à la framboise

 Mercredi 06/02

   14h30-16h ATELIER PAPILLOTES :

Papillote de boulettes de poulet aux pignons, papillote de banane aux pépites de chocolat et noix de coco

 Jeudi 07/02

  14h30-16h30 Atelier MACARONS : au  chocolat, au caramel beurre salé, à la framboise

Vendredi 08/02

  18h-19h30  ATELIER PATE A CHOUX : Eclairs et religieuses, au café, chocolat, caramel au beurre salé, à la violette  ou à la pistache……

Samedi 09/02

  10h30-12h30 ATELIER CUISINE LEGERE : Papillote de saumon aux tomates séchées, basilic, ricotta, Flan de brocolis, Papillote de pommes aux spéculos

  15h-16h30 Atelier Cupcakes Thème Saint Valentin: Cupcake façon Forêt Noire, cupcake Noisette/Chocolat

Mercredi 13/02

  14h30-16h Atelier Cupcakes Thème Saint Valentin: Cupcake façon Forêt Noire, cupcake Noisette/Chocolat

  19h-21h ATELIER SPECIAL VALENTIN (49€) (Vous préparez votre dîner pour 2 que vous emporter pour votre tête à tête le lendemain) :

Petits aspics de lentilles au foie gras, cuisse de canette à l’orange, Cœur crousti-fondant aux 2 chocolats

Jeudi 14/02
14h30-16h Atelier CAFE GOURMAND :  Chouquettes, Crème au CARAMBAR et sa tuile, moelleux au chocolat

Vendredi 15/02

  10h30-12h30 ATELIER CUISINE LEGERE: Ballottine de poulet aux pistaches, Quenelles de pommes de terre à l’huile de truffe, Papillote de poires au sirop d’érable et spéculos

  14h30- 16h30 ATELIER CUISINE LEGERE:, Ballottine de poulet aux pistaches, Quenelles de pommes de terre à l’huile de truffe, Papillote de poires au sirop d’érable et spéculos

  18h30-20h30 Atelier MACARONS : au chocolat, au caramel beurre salé, à la framboise…..

 Samedi 16/02

  14h30-16h30 ATELIER  PATE A SUCRE; Vous apportez un gâteau (type gâteau au yaourt ou autre biscuit) et nous faisons le décor en pâte à sucre. Réfléchissez à l'avance au thème de votre décor.

Mercredi 20/02
  14h30-16h Atelier BEIGNETS : Beignets de crevettes et Doonuts (beignet américain)

  18h-20h ATELIER CUISINE LEGERE, Saveurs Marocaines : Papillote d’aiguillettes de poulet miel-citron, carottes au cumin, Panna-cotta au thé à la menthe et coulis d’agrumes.

Jeudi 21/02

  14h30-16h  Atelier CUPCAKES: Cupacakes caramel au beurre salé et chocolat, cupcakes Pommes et Spéculos.

  19h-21h Atelier MACARONS : au  chocolat, au caramel beurre salé, à la framboise…..(29€)

Vendredi 22/02

  10h30-12h30: ATELIER APERO DINATOIRE: Mini cannelés au foie gras, rillettes aux 2 saumons, cappuccino de courgettes au chèvre frais, Macarons de Nancy

14h30-16h Atelier CAFE GOURMAND: Chouquettes, Macarons de Nancy, Panna cotta aux spéculos

 18h-19h30 Atelier CAFE GOURMAND : Chouquettes, Macarons de Nancy, Panna cotta aux spéculos

 Samedi 23/02

  10h30-12h30 ATELIER CUISINE LEGERE: Blanquette de veau express en papillote, Riz aux petits légumes, Panna-cotta aux spéculos et coulis de poires

  15h-17h Atelier MACARONS : au  chocolat, au caramel beurre salé, à la framboise

Mercredi 27/02
  14h30-16h Atelier CUPCAKES : Thème l’hiver et les sports d’hiver

Jeudi 28/02

  14h-16h ATELIER  PATE A SUCRE; Vous apportez un gâteau (type gâteau au yaourt ou autre biscuit) et nous faisons le décor en pâte à sucre. Réfléchissez à l'avance au thème de votre décor.

  18h-20h ATELIER CUISINE LEGERE, Saveurs Italiennes   Roulade de dinde à la sauge, pancetta et mozzarella, tagliatelles de légumes, Tiramisu léger aux framboises

POUR VOUS INSCRIRE ENVOYER UN MAIL A: atelier.gourmetdiet@orange.fr ou par TEL 02.38.83.86.52/ 06.64.76.07.05